Ihr Weg zur digitalen HACCP-Lösung
In der heutigen Welt der Gastronomie ist Effizienz der Schlüssel zum Erfolg. HACCP-Richtlinien effektiv umzusetzen, kann oft herausfordernd sein.
Restaurantbetreiber müssen von Gesetzes wegen für die Lebensmittelsicherheit kritische Punkte überwachen. Dazu zählen Speisentemperaturen bei der Warenannahme, bei der Kühllagerung, dem Erhitzen, dem Abkühlen, beim Transport und bei der Speisenausgabe. Der hygienische Umgang mit Lebensmitteln, Schulung von Personal und die Rückverfolgbarkeit von Speisen müssen ebenfalls gewährleistet sein.
Entdecken Sie, wie die Alcomo HACCP App nicht nur Ihre Arbeitsprozesse optimiert, sondern auch die Lebensmittelsicherheit in Ihrem Betrieb auf das nächste Level hebt.
Mit der Alcomo HACCP App profitieren Sie von einer digitalen Lösung, die speziell entwickelt wurde, um die Einhaltung von HACCP- und Hygienevorschriften zu vereinfachen. Perfekt für Köche & Gastronomen von Cafés & Restaurants, Hotels, Einrichtungen & Institutionen wie Altersheime, Spitäler.
In der App sind sämtlich Aufzeichnungen
- digital, papierlos verfügbar,
- simpel und effizient durchführbar,
- jederzeit gebündelt als Nachweis vorhanden, z.B. für die Lebensmittelkontrolle
Mit der App werden
- Kritische Kontrollpunkte lückenlos überwacht wie Warenannahme, Temperatur der Kühleinrichtungen, Erhitzung, Schnellabkühlung, Lieferservice, Speisenausgabe
- Korrekturmassnahmen bei Abweichungen dokumentiert
- Gute Hygienepraxis dokumentiert, wie Frittierölqualität, Reinigung & Desinfektion, Personalschulung, Rückstellproben, Schädlingsbekämpfung, Lagerüberwachung, etc.
Dank des exklusiven 25% Rabatts für Saviva-Kund*innen ist der Einstieg jetzt noch attraktiver. Über 500 zufriedene Gastronomen vertrauen bereits auf die Alcomo HACCP App.
Möchten Sie Zeit sparen, dennoch jederzeit auf Lebensmittelkontrollen vorbereitet und mit der internen Dokumentation auf dem aktuellen Stand sein? Wechseln auch Sie von Papier zur digitalen HACCP-Dokumentation.
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